山梨県立農林高等学校 > ﾏｲｽﾀｰﾊｲｽｸｰﾙ(ﾜｲﾝ) ﾏｲｽﾀｰﾊｲｽｸｰﾙ(ﾜｲﾝ) 2022年6月6日 6月3日 フェーリング反応によるワイン中... 3年食品科学科「課題研究」にて、フェーリング反応による試験をおこないました。この実験により、ワインに還元糖が含まれているか含まれていないかを判断することができます。 ２つの試薬とサンプルを計量して混ぜ合わせた後、加熱します。 このようにサンプルによって色は様々です。 還元糖が含まれていると、このように赤色の沈殿が... 2022年5月20日 農林ワイン発売開始 本日、5月20日から取引各店で、農林ワイン 17 ans[ディセタン]をリリースいたします。リリースを記念して、JA山梨みらい いーなとうぶ竜王 様にて、農林ワイン 17 ans[ディセタン]の販売会を行いました。 10時からセレモニーを行った後、販売を開始。セレモニーには、山梨県立農林高等学校のOBでもある、甲斐市市長・保坂 武様にも出席いただき、応援の... 2022年5月13日 農林高校ワイン一般販売のお知らせ 食品科学科の授業で製造したワインを一般販売致します。今回が初リリースとなります。本格的な味わいをご堪能下さい。 【商品】 ・17ans甲州2021 限定300本 ・17ansマスカット・ベーリーA赤2021 限定300本 ・17ansマスカット・ベーリーAロゼ2021 限定100本 多くの方のお手元に届きますように、いずれも内容量375mLとなります。&nb... 2022年5月13日 5.13 農林高校ワインお披露目会 3年食品科学科「課題研究」にて、農林高校ワインお披露目会を開催しました。 お披露目会には農林高校ワイン取扱店の方々を来賓としてお招きし、学科での学習活動の紹介やワインの紹介、醸造設備の操作体験などをおこないました。 学校長あいさつ 代表生徒が、農林高校やワイン製造実習の様子について説明しました。参加された来賓の方も興味深く聞いています。&nbs... 2022年4月20日 ブドウ苗の植樹 4月20日の1年食品科学科の実習で醸造用ブドウ苗の植樹をおこないました！ ブドウ品種は「タナ」という欧州系黒ブドウです。フランス南西地方で伝統的に栽培されている品種であり、温暖で湿潤な気候でも良質なブドウを栽培できるため、山梨県でも導入が進んでいるワイン用品種です。 最初に説明を受けます。 2人1組になって苗を植... 2022年4月18日 図書館にマイスター・ハイスクール関連のコ... 図書館にマイスター・ハイスクール関連のコーナーが、できました。ワインとブドウを中心とした本が揃っています。関連した本が予想以上にあることに、驚いています。ブドウの栽培から醸造、マーケティングまで幅広くありますので、興味のある人は図書館に来てください。 2022年3月28日 「農林ワイン」のページを追加しました こちらのリンクをクリック または「学校紹介」の「農林ワイン」からご覧ください。 2022年3月28日 マスカット・ベーリーＡの瓶詰め実習 2年食品科学科「総合実習」でおこなわれたワインの瓶詰め実習の様子です。 前回の甲州に続き、今回はマスカット・ベーリーA（MBA）です。 ボトルリンサーで瓶内を水洗します。 充填後はライトで瓶底を照らして検品します。 曲がらないよう慎重にラベルを貼り付けていきます。ゆがみや汚れのあるものは貼り直ししました... 2022年3月28日 白ワインの瓶詰め実習 今月上旬におこなわれた白ワイン瓶詰め実習の様子です。仕込み実習に引き続き2年食品科学科の生徒が取り組みました。 まずはボトルリンサーを操作します。清潔な水で瓶内を水洗します。これで細かいホコリも洗い流されます。そして窒素ガス（食品添加物規格）を吹き込み、水滴を飛ばすと同時に内部の酸素を置換します。これによりワイン充填時の酸素との接触を減らすことができます。... 2022年3月28日 オンラインによるワイナリー見学と出前授業 3学期におこなわれたオンライン講義の様子です。2年食品科学科の生徒が受講しました。 1月下旬にはオンラインでの工場見学を実施しました。見学先は、サントリー登美の丘ワイナリー様とサドヤワイナリー様どちらも非常に歴史の長い、山梨を代表するワイナリーです。 3月上旬にはオンラインによる出前授業を実施しました。 やまなし観光推進機構... 3 / 6«12345...»最後 »
