６月１１日(木)、森林科学科２・３年生が合同で「山梨夏っ子きのこ」の栽培を始めました。

「山梨夏っ子きのこ」は、山梨夏っ子きのこ」は、山梨県が独自に品種改良したクロアワビタケで、「暑い山梨の夏に元気に育ったきのこ」という意味が込められています。アワビにも似たコリコリとした食感が大きな特徴です。

２年生にとっては初めての「きのこ栽培」でしたが、先輩の姿を見ながら一生懸命に作業に取り組んでいました。昨年の経験がある３年生は、お互いに声を掛け合いながらてきぱきと作業を進めていました。

今後の実習が楽しみです。