2020年6月15日

ヴィンヤードでの実習風景

2年食品科学科の授業「総合実習」の様子です。本日は釜無川ヴィンヤードにて醸造用ブドウの栽培管理を行いました。 密になるときはマスクを着用して感染症を予防し、仲間と間隔を取れる時はマスクを外して熱中症を予防します。屋外での実習でも体調管理が欠かせません。  実習内容は新梢誘引です。まずはこのようなイラストをもとにレクチャーを受け、その後実習に移ります。しかし植物が相手となるので、...