2020年7月22日

嗅覚の授業

今日はもう一つ、食品科学科からも話題があります。 食品科学科2年の総合実習ではワイン製造の授業があります。しかしただ単に製造方法を覚えるだけでなく、原料となるブドウの栽培や品質管理、マーケティングなどワインに関わる全ての領域を体系的に学習します。 その一環として、今回は嗅覚のトレーニングを行いました。 使用した教材はこの「ル・ネ・デュ・ヴァン」というアロマサンプルです。ワインか...

2020年7月22日

防犯講話

7月22日（水）です。今日は蒸し暑い一日になりました。 本日は5時間目に防犯講話がありました。密集を避けるために、1年生のみ体育館で、２・３年生は教室でリモートによる講演視聴となりました。 今回は、甲府鑑別所の佐治健太郎先生にお越しいただき、お話をしていただきました。 あまり身近ではない「少年鑑別所」についての話から始まりました。犯罪をする人たちは決して特別な存在ではなく、ちょ...