山梨県立農林高等学校 > 2020年 > 10月 2020年10月 2020年10月23日 焼酎「大弐」の原料を収穫・出荷しました １０月２３日（金）第３弾の記事です。 １０月１５日に、甲斐市の本格芋焼酎「大弐」の原料となるさつまいもを収穫しました。収穫後に天日干し、調整をして、２２日に出荷しました。 焼酎用のさつまいも品種は、黄金千貫（こがねせんがん）です。まさに黄金色に輝いているさつまいもです。芋焼酎といえば九州も有名ですが、九州の焼酎の原料も大半はこの黄金千貫なんだそうです。&nb... 2020年10月23日 県農大の先生による果樹講座 １０月２３日（金）第２弾の記事です。 専門学校山梨県立農業大学校の先生による果樹講座が開催されました。講師は雨宮秀仁先生です。２年システム園芸科を対象に果樹の栄養繁殖を勉強しました。 当初の計画では、6月に緑枝接ぎの実習を行う予定でしたが、新型コロナの影響で生徒は自宅待機となり、講義が延期になりました。 果樹の繁殖は適期がありますので、今年は実習が... 2020年10月23日 韓国語を学ぶ １０月２３日（金）第１弾の記事です。 毎年恒例の韓国語講座が始まりました。この講座はレベルアップタイムの一環で、韓国語を学びたいと思っている人が集まって、放課後に勉強しています。講師は、安 仁淑（アン インスク）先生です。今年は６名がこの講座を受講しています。毎年、この講座を希望する生徒はとても元気があり、前向きです。現在、１０代を中心に第３次韓流ブームだそうで、独学... 2020年10月20日 成分分析と赤ワイン圧搾 以下の記事は、農林高校2年食品科学科ワイン製造広報担当生徒が執筆しました。 こんにちは。今日の実習ではワインの成分分析と、赤ワインの圧搾をしました。 それぞれ協力しながら、赤ワイン、白ワイン、ロゼワインの成分分析を行いました。 測定した項目は以下の通りです。１ 比重２ アルコール度数３ エキス分（１，２の数値より算出）４ ｐｈ５ 総酸&... 2020年10月19日 ホンモロコ養殖の環境整備 0月19日（月）です。今日は寒い一日になりました。環境土木科のホンモロコ養殖の続報です。 環境土木科の圃場にプールを設置しました。その後、鳥獣対策を万全にし、ホンモロコを飼育する環境が整いました。 水源は井水を利用し、給水・排水の配管を設置しました。これらの作業は環境土木科の生徒達にとっては慣れた作業です。 屋根と周囲には遮... 2020年10月9日 赤ワインの初仕込み 食品科学科では、10月9日にワインの仕込みという農林高校初の試みをしました。山梨ではワイン造りが盛んで世界的にも注目を集めています。そんなワイン造りを高校の内に経験できることをとてもうれしく思います。そして、この授業を機会に山梨の関心を深められたらいいなと思います。私たちの在学中に試験醸造免許を取得できてとてもうれしいです。食品科学科の生徒は慣れていないワインの実習に緊張してい... 2020年10月7日 醸造免許の交付 10月に入り過ごしやすい気候になってきました。朝晩は冷え込みますので、皆さん体調にはお気を付けください。 先日、農林高校はワインの試験醸造免許を取得しました！ 今回は、先日行われた免許交付式の様子をお伝えします。 10月2日、甲府合同庁舎内にある甲府税務署にてワインの試験醸造免許の交付式が行われ、本校からは古郡校長と2年食品科学科の代表生徒3名（植...
