2020年10月9日

赤ワインの初仕込み

食品科学科では、10月9日にワインの仕込みという農林高校初の試みをしました。山梨ではワイン造りが盛んで世界的にも注目を集めています。そんなワイン造りを高校の内に経験できることをとてもうれしく思います。そして、この授業を機会に山梨の関心を深められたらいいなと思います。私たちの在学中に試験醸造免許を取得できてとてもうれしいです。食品科学科の生徒は慣れていないワインの実習に緊張してい...