2020年11月2日

発酵中のワイン

11月2日（月）です。明日は祝日（文化の日）なので、休みの合間の登校です。こういう日は、今日1日だけだから全力で頑張ろうって思えますね。以下の文章は食品科学科の生徒による執筆です。食品科学科よりお送りします！10月中はワインの仕込み真っ盛りでした。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインをそれぞれ約100ℓずつ製造しました。まずは赤ワインから。  圧搾も既に終えており...