2020年12月24日

学校説明会　事後アンケートの回答

１２月５日（土）に開催された学校説明会の事後アンケートへの回答です。 クリックして拡大

2020年12月23日

令和２年度　冬季休業中の過ごし方について

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2020年12月15日

白ワインとロゼワインの瓶詰め実習

以下、担当生徒による執筆です。 今月上旬、食品科学科2年総合実習にて白ワインとロゼワインの瓶詰めをおこないました。  それぞれのワインは最終濾過を経た後、ポンプで充填機に送られます。充填機のノズルにボトルを差し込めば、ボトル内にワインが充填されます。 今回は750mℓ及び375mℓの瓶に白・ロゼをそれぞれ詰めました。  ...

2020年12月14日

醸造用ブドウ苗木の準備

以下、担当生徒による執筆です。こんにちは、食品科学科よりお送りします。10月にワインの試験醸造免許を取得以降、しばらくワインの仕込みが続きました。残る作業は赤ワインの瓶詰めと各ワインのラベル張りのみとなりました。先日の実習は、システム園芸科の圃場内でおこないました。  来年度以降植樹するための苗木づくりの準備です。 ブドウの苗木は「接ぎ木」という方...

2020年12月7日

東屋の再建

師走に入り、あっという間に1週間が過ぎようとしています。 さて、昨年の台風１９号の際に、本校のフランス式庭園にあった東屋が倒木のため倒壊してしまいました。 東屋が建っていた小さな丘は、ほ場の開墾や敷地の整備において、卒業生方が集めた栗石が積み重なったものです。現在、当たり前のように行っている実習の陰には、多くの先輩方のご苦労があったことを知った生徒が、課題研...