2020年12月14日

醸造用ブドウ苗木の準備

以下、担当生徒による執筆です。こんにちは、食品科学科よりお送りします。10月にワインの試験醸造免許を取得以降、しばらくワインの仕込みが続きました。残る作業は赤ワインの瓶詰めと各ワインのラベル張りのみとなりました。先日の実習は、システム園芸科の圃場内でおこないました。  来年度以降植樹するための苗木づくりの準備です。 ブドウの苗木は「接ぎ木」という方...