山梨県立農林高等学校 > 2021年 > 1月 2021年1月 2021年1月27日 ワイン製造は大詰めです！ 1月22日、2年食品科学科の総合実習では残りのワインのラベル貼りを行いました！ 先日の赤ワインの瓶詰めではビンへの充填作業に時間がかかったため、まだラベルを貼り終えていないボトルが多く残っています。 丁寧にラベルを貼り、汚れなど不備が無いかを再度検品しました。 慣れてくると作業スピードは上がりますが途中で飽きてくるので、皆で世間話をしながらの和やか... 2021年1月27日 ワイナリー関係者による出前授業 1月20日の３・４校時、岩崎醸造株式会社の白石壮真様による出前授業が実施されました。 テーマは「ワインの販売・流通」商品をどうやって販売し消費者の元に届けるか、についてです。ワインに限らず、いかなる商品を取り扱う上でも、それらをどうやって販売するかは心得ておかなければなりません。 授業には食品科学科1年生及び2年生が参加しました。 授業中にはこのよ... 2021年1月27日 赤ワインの瓶詰め 1月18日に、食品科学科2年の総合実習にて赤ワインの瓶詰めを行いました！ 赤ワインは、北杜市より買い付けたカベルネ・ソーヴィニョンで作られ、初仕込みとなる今年度は100ℓできました。 充填機によるボトリング作業。フルボトルとハーフボトルにより機材の設定も変更しないとなりません。 コルクで打栓した後は、ボトルについた水滴を丁寧にふき取り、異常が無いか... 2021年1月21日 標語のぼり旗 ２学期に募集した「標語」から優秀作品の”のぼり旗”を作成し、テニスコート横駐車場周辺に１６本設置しました。 生徒の皆さんに、安全に留意した生活を心がけてほしいという思いを込めています。 農林高校生活委員会
