山梨県立農林高等学校 > 2022年 > 6月 > 6日 2022年6月 2022年6月6日 新作「初夏の寄せ植え」（システム園芸科） 3年選択科目「園芸デザイン」で作成予定の寄せ植えを公開します。今回は、カラーをあえて暖色でまとめてデザインしています。丸い器にマリーゴールドとカラーリーフのアルテルナンテラをいれヤシとバインで装飾しています。マリーゴールドが満開でないので華やかさは今一つですが、これからが楽しみです。 ... 2022年6月6日 6月3日 ワイン中の微生物の検査（食品科... 3年食品科学科「課題研究」にてワインの微生物検査を実施しました。サンプルは、今月末に瓶詰めする予定の赤ワインです。 培養方法は「メンブラン培養法」といいます。まず0.45μmの濾紙にワインを通します。 ワインを通した濾紙をカートリッジから取り外し、平板培養に貼り付けます。 数日間培養し、微生物が非検出であれば濾過... 2022年6月6日 6月3日 フェーリング反応によるワイン中... 3年食品科学科「課題研究」にて、フェーリング反応による試験をおこないました。この実験により、ワインに還元糖が含まれているか含まれていないかを判断することができます。 ２つの試薬とサンプルを計量して混ぜ合わせた後、加熱します。 このようにサンプルによって色は様々です。 還元糖が含まれていると、このように赤色の沈殿が...
