山梨県立農林高等学校 > 2023年 > 1月 2023年1月 2023年1月24日 １月２３日（月）「ロゼワインの瓶詰め」（... 「課題研究」で2022年産のロゼワインの瓶詰め実習に取り組みました。 2022年産のワインを仕込んだのは現２年生ですが、ロゼワインの瓶詰めのみ現３年生が担当しました。 瓶詰めの前には、濾過などの処理を施してワインを安定化させます。 亜硫酸値も測定しました。適正値におさまっていました。 以前にも瓶詰め実習に取り組んだので、みんな慣れ... 2023年1月24日 「ワインのプロジェクト学習」（３年食品科... 農業高校では、「プロジェクト学習」という学びに取り組みます。これは専門的な研究に取り組む課題解決型の学習です。３年食品科学科のワイン研究班は「農林ワイン17ans（ディセタン）～ブランド化と販路拡大を目指して～」というテーマで、これまでの研究成果をスライドにまとめました。 これまでの学習成果をまとめている様子です。分かりやすく伝えることができる... 2023年1月23日 1月23日(月) システム園芸科３年「ア... キャリアビジョン事業より「マーケティング講座」として、山梨学院大学経済学部の粘逸彦先生をお招きし、マーケティング講座を開催しました。今日は、「ハンバーガーの新商品開発について」です。各チームに分かれて、ターゲットはどんな人か？価格設定は？どこで売るか？など、戦略を考え相談しながらグループワークをしました。『にんにく肉厚バーガー』や、『お好みトッピングバーガー』、『ぜいたくデザー... 2023年1月20日 ２年システム園芸科「野菜実習」 1月18日(水)野菜の実習では、「もみ殻堆肥」を作りました。 材料は、農林高校の水田で穫れた稲からでたもみ殻と、米ぬかに、尿素や鶏ふん、微生物の沢山入ったおがくずなどです。これらを混ぜ合わせ、水をまきながら踏み込みます。 もみ殻堆肥は、土の栄養分になるだけでなく、土のなかの微生物たちも元気になるので、野菜が大きく美味しく育ちます。来週の実習ではどのような変化が起こるか?!お楽し... 2023年1月20日 農業クラブ「学科別プロジェクト発表会」シ... 1月１１日（水）にシステム園芸科農業クラブプロジェクト発表会が行われました。本年度は、２・３年生から８発表がありました。運営は、農業クラブ委員が行い、学科の先生や担任の先生から審査を行っていただきました。1年間課題に取り組みまとめて発表することが、全ての学習につながると考えています。短い発表でも、このような課題に取り組んだということは、見ている側からしても新鮮でとても興味深いも...
